Перец Чили иногда называют Кайенским перцем. Растение это – довольно древнее. Человек начал заниматься выращиванием перца примерно в седьмом тысячелетии до нашей эры. Боливия, как не странно, считается родиной данного перца.
Как только перец Чили появился в Европе, его сразу же начали использовать как вкусную пряность. Позднее человек сполна узнал обо всех полезных свойствах перца. Прежде всего, овощ богат витаминами С и А. Его используют в народной медицине, им лечат головную боль, тромбоцит, а также артрит. Со временем человек вывел множество новых сортов перца: сладкие, острые, жгучие. Примечательно, что все сегодня встречаются в наших домах. Так, перец можно выращивать не только на грядках в открытом грунте, но и в теплицах, а также в квартире: на подоконнике или на балконе.
Содержание
Как подготовить рассаду перца Чили
Как и любой другой сорт перца, семена Чили сначала нужно прорастить. Для того чтобы они проклюнулись, нужно семена выложить на пять дней на влажной салфетке. Такие процедуры ускорят проращивание семян. Через несколько дней вы увидите, как семена начинают прорастать. Это знак тому, что нужно высаживать материал в землю. Высаживать семена следует в неглубокий ящик.
Если пренебречь данной процедурой, посеяв семена сразу в грунт, то придется очень долго ждать, пока семена проклюнутся. Тот или иной сорт перца прорастает через определенный промежуток времени. Встречаются и такие виды, которые прорастают до четырех недель.
Семена перца Чили нужно высаживать в землю на небольшом расстоянии. Корневая система перца очень развитая. Кайенский перец высаживается на расстоянии 5 сантиметров. Пренебрегая этим правилом, люди сталкиваются с вытягиванием перца, а отсутствие света пагубно сказывается на урожае. В почву, которая и без того должна быть плодородной, нужно добавлять вермикулит. Глубина посадки семян – примерно 0,5 сантиметров. После того, как семена будут засыпаны землей, нужно оросить посев водой.
Состояние почвы нужно постоянно контролировать. Если он пересыхает, то нужно ее побрызгать. Примечательно, что стоит придерживаться так называемой «золотой середины». Не стоит сильно заливать почву, но и не допускается ее пересыхание. В противном случае посадочный материал сгниет, так и не проросши.
Кроме того, что нужно соблюдать определенные правила полива перца в рассаде, нужно создать теплые условия. Для проращивания того или иного вида перца нужно поддерживать определенный уровень температуры. В среднем температура должна составлять 25 градусов. Данный показатель нужно поддерживать все время. В зависимости от сорта перца, может быть разным и время прорастания семян. Важно выдержать терпение.
При появлении первых язычков рассады из почвы нужно создать новые условия. Прежде всего, обеспечивается надлежащий уровень света перцу. Если света будет мало, то начнут появляться длинные и слабые отростки.
Самый лучший вариант освещения для молодого растения – это искусственный свет. Лампы с искусственным освещением нужно располагать на расстоянии 30 сантиметров от самой рассады. Для перца в рассаде нужно обеспечить восемнадцатичасовой световой день. Можно поставить лампу с таймером выключения.
С появлением на рассаде пары листков нужно приступать к пересаживанию перца. Выбираем емкости диаметром до 10 сантиметров. Но глубина должна быть не большой. Иначе начнет сразу развиваться корневая система, а не зеленая часть над землей.
Высаживание перца на постоянное место
Как только длина перца достигнет 15 сантиметров, нужно пересаживать растение в теплицу. Можно рассаживать перец в большие горшки. Потом их расставляют в теплице или на террасе. Но стоит делать это не раньше, пока температура на улице ночью поднимется до 12 градусов.
Высаживаем перец в открытый грунт
Специалисты, которые на протяжении многих лет выращивают Кайенский перец, рассказывают, что в теплице растет культура намного лучше, чем в открытом грунте. Дело в том, что в теплице лучше создавать условия оптимальной температуры и влаги. В теплице перец Чили растет крупный. Высота куста достигает одного метра. Образуется большое количество крупных плодов. Растение, которое растет на улице, не может отличиться подобными показателями. Если выращивать перец в горшках, то его можно легко переносить с места на место.
Если вы создадите отменные условия для произрастания Кайенского перца, то будут всегда крупные кусты и плоды. Для того чтобы получать много плодов в ущерб размерам куста и общей урожайности, то нужно на растении удалять частично цветки.
Прикармливать перец Чили можно в одно и то же время с помидорами. Удобрения при этом – идентичные. Перец, который растет в открытом грунте, нуждается в частом и обильном поливе. В результате появляются крепкие и густые корни. Перец, который растет в горшках, поливается еще чаще. Если на улице очень жарко, то полив проводится дважды.
Выращиваем Чили в домашних условиях
Как и помидоры, Кайенский перец может выращиваться вместе. Отличие состоит только в том, что перец не нужно часто и сложно обрезать, как помидоры. Воздух, свет и тепло – вот основные условия, которые нужны для перца. Сюда же можно добавить рыхлую почву, которая отлично пропускает воду. Самое главное, чтобы на грядках, где растет перец, не застаивалась вода. Иначе при сильной жаре начинают появляться налеты на листьях и на плодах.
Сначала фермер должен определить, какой вид Кайенского перца ему выращивать. Бывает однолетний или многолетний перец. Как правило, многолетний перец цветет круглый год, следовательно, плоды можно собирать также круглый год. Выделяют следующие сорта перца, которые отлично вырастают в квартирах на подоконнике. Это «Первенец Сибири», «Ласточка», Винни Пух», «Таинственный остров», «пупсик».
Кайенский перец – это растение, которое очень сильно любит свет. Выбирая место для выращивания перца, нужно отдавать предпочтение самым освещенным местам: лоджии, балконы. Когда зимой наступают короткие дни, то световой день нужно продлевать искусственным путем – лампами.
Для выращивания Кайенского перца выбирается почва из трех компонентов: песка, гумуса и глинистой основы. Подготовить почву можно самостоятельно, а можно купить ее в магазине. Не допускается пересыхание почвы и переливание. Зеленую часть изредка нужно опрыскивать.
Выращивают кайенский перец в круглой и широкой таре. На дно нужно выкладывать дренаж, в одном горшке не может быть более четырех семечек. В результате оставляется только два растения, а слабое растение – удаляется.
Если вы выбрали для выращивания однолетний сорт перца, то можно не беспокоиться о прикормке. Многолетний перец подкармливается кальцием, а также азотом во время цветения. В жару перец закрывают от попадания прямых солнечных лучей.
Итак, придерживаясь правил, о которых было сказано ранее, можно вырастить отменный кайенский перец. Кроме того, каждый дачник получит удовольствие от выращивания этой прекрасной культуры.
