Факультет «ресторанное дело и гостиничный бизнес» университета АТУ в Алматы – это не просто место получения знаний, а настоящая кузница талантов, где студенты осваивают искусство гостеприимства, управленческие навыки и тонкости превращения любого мероприятия в незабываемый праздник. Здесь рождаются будущие шеф-повара, бармены, официанты, менеджеры ресторанов и гостиниц, готовящие к встрече гостей с улыбкой и профессиональным подходом.
Что ждет студентов на факультете?
Кулинарное искусство: изучение классических и современных рецептов, техник приготовления блюд, основы сочетания вкусов, творческий подход к кулинарии.
Барменское искусство: мастерство приготовления коктейлей, знание истории и технологий барного дела, искусство обслуживания гостей за барной стойкой.
Сервис и обслуживание: изучение правил приема и обслуживания гостей, основы этикета, психологии общения, умение создавать комфортную атмосферу для посетителей.
Менеджмент ресторанного бизнеса: изучение основы организации и управления ресторанным бизнесом, маркетинг и реклама, финансовый учет, логистика, управление персоналом.
Менеджмент гостиничного бизнеса: изучение основы организации и управления гостиничным бизнесом, управление номерами, сервисом и дополнительными услугами, маркетинг и реклама, финансовый учет, управление персоналом.
Технологии и оборудование: изучение современного кулинарного и барного оборудования, основы технологических процессов в ресторанном и гостиничном бизнесе.
Дегустация и сомелье: изучение основ виноделия, дегустации вина, сочетания вина с блюдами, развитие вкусовых привычек.
Почему выбрать факультет ресторанного дела и гостиничного бизнеса?
Где работать после окончания факультета университета АТУ в Алматы:
Шеф-повар: работа в ресторанах, гостиницах, кафе, банкетных залах, разработка меню, приготовление блюд.
Бармен: работа в барах, клубах, ресторанах, приготовление коктейлей, обслуживание гостей.
Официант: обслуживание гостей в ресторанах, кафе, барах, знание меню, приема заказов, правил этикета.
Менеджер ресторана: управление ресторанным бизнесом, разработка стратегии развития, управление персоналом, контроль качества услуг.
Менеджер гостиницы: управление гостиничным бизнесом, управление номерами, услугами, маркетинг, финансовый учет, управление персоналом.
Сомелье: знание вина, дегустация, сочетание вина с блюдами, работа в ресторанах, винных магазинах.
Консультант в сфере ресторанного дела и гостиничного бизнеса: предоставление консультаций по управлению бизнесом, маркетингу, организации мероприятий.
Факультет ресторанного дела и гостиничного бизнеса университета АТУ в Алматы — это место, где рождаются профессионалы с большим сердцем и зажигательной энергией. Если вы хотите посвятить себя искусству гостеприимства и управлению бизнесом в сфере питания и отдыха, то этот факультет — именно то, что вам нужно!
